企业商韵 | 内大EMBA课程总裁24班刘德平同学企业——草本聚食品有限公司

做中国好食品  树百年好品牌

草本聚食品有限公司是在呼和浩特及附近地区具有较高知名度和美誉度的一家集熟肉制品研发、生产、销售、物流配送于一体的现代化食品深加工企业，形成企业年生产能力6000吨以上。

草本聚食品有限公司总经理、内大EMBA课程总裁24班刘德平同学早年在内蒙古草原兴发集团公司西部事业部工作。2006年，刘德平先生携先进的管理理念和管理经验，只身来到呼和浩特开始了堪称艰苦卓绝的创业历程。

草本聚食品有限公司在呼和浩特的第一家门店位于新城区气象局西巷。正式在这家门店刘德平先生和家人开始钻研熟肉加工配方及技术。先后参照内蒙古呼和浩特、赤峰及黑龙江、山东、安徽等地名优产品配方及工艺，最终在传统配方基础上研制出了具有一定药用价值的“药膳”配方。“聚草本精华，品自然美味”，说的正是草本聚食品的这一配方特点，也成了“草本聚”这一名称的由来。这一独特配方也为公司后来的发展赢得了巨大的市场，使“草本聚”食品迅速在呼和浩特市场上占有了一席之地。 

草本聚食品有限公司在呼和浩特的第一家门店位于新城区气象局西巷。正式在这家门店刘德平先生和家人开始钻研熟肉加工配方及技术。先后参照内蒙古呼和浩特、赤峰及黑龙江、山东、安徽等地名优产品配方及工艺，最终在传统配方基础上研制出了具有一定药用价值的“药膳”配方。“聚草本精华，品自然美味”，说的正是草本聚食品的这一配方特点，也成了“草本聚”这一名称的由来。这一独特配方也为公司后来的发展赢得了巨大的市场，使“草本聚”食品迅速在呼和浩特市场上占有了一席之地。 

这期间，刘德平先生与妻子邹秀玲女士每天工作时间都超过18个小时。即使生病也要在医院输完液后迅速回到岗位工作。每天凌晨三点，当绝大多数人还在做着香甜的美梦时，两人已经开着车离开了温暖的被窝开始一天的工作。寒来暑往、时光荏苒。两人这一干就是10年，从未间断。以至于小区保安每天会在凌晨三点准时把小区大门打开，目送二人离开。每当回忆起这段经历，二人都不胜唏嘘，甚至怀疑怎样撑过了这段创业初期最艰难的岁月。

经历就是能力。在草原兴发工作期间，刘德平学习到的很多先进的管理模式和管理理念。也正是这些模式和理念，使公司有了更大的发展格局。2011年，“草本聚”商标注册成功，并逐步成为呼和浩特地区著名的熟食品牌。同时，公司采取直营与连锁相结合的形式，迅速占领了市场。目前，公司在呼和浩特地区已经有了50多家直营店和加盟店。在维多利、家乐福等大型超市和主要街道，都有销售门店，基本形成了较为完善的销售网络。

在迅速打开和占领市场的同时，公司也深刻的意识到广大消费者对熟肉制品营养成分、卫生条件的担忧。在这种情况下，公司毅然做出了改进、再造生产工艺的决定。2015年5月，公司投资3000多万元在呼和浩特市金山开发区建设了占地6600平米的生产基地。高新聘请熟肉制品生产专家改进生产配方、再造生产流程，购置先进设备、培训生产员工。新的生产基地投入运行后，生产设备、工艺流程、温度控制、卫生条件控制都达到新的水平，完全符合国家和行业标准要求。相较于一家一户的作坊式生产，工厂式的生产方式使产品生产效率大大提高、产品种类更加丰富、产品质量更加稳定、卫生条件大幅提升。产品达到4大系列50个品种。

新生产基地建成投产是公司发展的重要里程碑。自此，公司发展迎来了一个新的飞速发展期。生产基地增设了产品研发室，不断改进产品生产配方和工艺。完善了产品检验室，不但严把质量关，也更加注重对产品所含营养成分的化验，使生产加工过程尽力保持原材料的营养成分。“放心”、“营养”、“美味”的产品进一步赢得了客户的信赖。目前，公司直营店与加盟店进一步向呼和浩特周边的乌兰察布、包头等地区拓展。新研发的袋装产品开始在公司网络销售平台面向全国各地客户销售。同时，公司与呼和浩特快餐企业合作，向各快餐连锁企业提供产品加工服务。成为内蒙古最大的餐饮业配餐加工中心。

公司发展过程中形成了独特的企业文化。一是坚信“坚持者面前处处是路，退缩者面前处处是山”，这也是总经理刘德平十年如一日的真实写照，也是激励员工团队的座右铭。二是要有三心，即爱心、信心、感恩的心，用信心激励前行，用爱心和感恩之心回报家庭和社会。三是将“家亲化、学习型、执行力、个人梦、企业梦、自我信仰”作为公司运营的要素。 

十年风雨历程，“草本聚”已经从一家小门店成长为一个在呼和浩特熟肉制品加工领域有一定影响力的知名企业。过程虽非惊天动地，却也倾注了创业团队无数心血，承载着全体员工“做中国好食品、树中国好品牌”的美好梦想。